Fondato nel 1882 come Regia Scuola Pratica di Agraria, l’Istituto Agrario “Celso Ulpiani” di Ascoli Piceno ha rappresentato sin dall’inizio un punto di riferimento per l’istruzione tecnica agricola in Italia. La sua prima sede fu il convento dell’Annunziata, dotato di azienda agricola, laboratori e una cantina efficiente, rispecchiando l’importanza della viticoltura nel territorio piceno.
Nel corso degli anni, l’Istituto ha evoluto la sua offerta formativa, diventando un polo agroalimentare che integra produzione, trasformazione e commercializzazione dei prodotti enogastronomici, valorizzando le tradizioni locali e l’innovazione tecnologica.